Ganske oppsiktsvekkende hører vi Stig Bruset – tidligere TV doktor og nå spesialist i allmennmedisin ved Lierskogen legekontor – si i et foredrag at trening er nedbrytende. Hard trening bryter ned muskelfibre, skjelettet og brusk. Det tømmer energi- og næringslagre og skaper frie radikaler som igjen belaster immunforsvaret. Og vi som trodde at dette var sunt og godt for både kropp og sjel!
Han følger raskt opp og vi skjønner poenget. Han ønsker å understreke betydningen av at kroppen har god tilgang til reserver for fornyelse. Det skaffer vi oss først og fremst gjennom et godt kosthold og riktig og balansert inntak av proteiner, fett, karbohydrater, fiber, mineraler og vitaminer. I restitusjonsprosessen etter treningen, skjer nemlig det motsatte av det som skjer under treningen. Strukturer bygges opp igjen i en slags superkompensasjon hvor det motsatte av nedbrytingen under trening skjer.
Kosttilskudd eller ikke
Denne oppbyggingen foregår best når kroppens reserver er optimale og kroppen har god tilgang til de riktige byggesteinene. I medisinske miljøer er det delt oppfatning av om kosttilskudd er nødvendig eller om et godt og variert kosthold er tilstrekkelig. Bruset forteller om forsøk han har deltatt i med spillere fra Drammen Håndballklubb og eliteseriespillere fra Vålerenga. Funn blant mange av disse toppidrettsutøverne var mangel på Vitamin C og D, Kalsium og Selen. Andre undersøkelser i befolkningen bekrefter også at det ikke alltid står så bra til som vi liker å tro.
Individuelle kostråd
Forsøkene med toppidrettsutøvere strakk seg over tre år. Funn indikerer at et normalt og sunt kosthold ikke alltid gir optimale verdier og han mener at individuelle kostråd basert på blodprøver, er det beste for toppidrettsutøvere og andre som driver målrettet trening. I dette bildet gir han rom for kosttilskudd som tillegg til sunn mat. – Det hjelper ikke å være proffe i idrett og amatører på kosthold, framholder Bruset.
Hva bør vi ta som tilskudd
Omega 3 og antioksidanter har allmenn aksept for å ha gunstig effekt på ledd og immunforsvar. Tar du dette regelmessig sammen med multivitaminer, har du i alle fall sikret deg et godt grunnlag.
Ved hard fysisk trening eller belastning over lengre tid, kan du sikre korrekt opptak i kroppen med ferdiglagede produkter med karbohydrater, proteiner og saltstoffer. Disse er tilpasset kroppens behov før – under og etter trening.
Kostråd
Her er Stig Brusets sju beste råd for riktig kosthold:
-
Unngå tomme karbohydrater (brus og chips)
-
Øk andelen protein i kosten og spis protein til hvert måltidEtter trening bør du innta et proteinrikt måltid med litt karbohydrat
-
Ikke spis under 30 % fett i kosten
-
Gode fettkilder er fet fisk, olivenolje og rapsolje
-
Spis syrnede melkeprodukter daglig
-
Frukt og grønt minst fem ganger daglig